クリストフ・スーダン
2015年にワイン知識、ブドウ栽培、ワインの歴史、国際的なワイン生産者のノウハウに特化した自身の会社、Oenomad を設立する。
フランス、またイギリスにてシェフ・ソムリエ、ワイン・バーの責任者、カービストなど数々の経験を経た後、全くの非営利の目的で自身のスタイル、視点を共有するためにワイン講座やソワレなどを開催し始めた。
その情熱で設立した Oenomad は、 主にレストランへ向けてワインやサービスの講習などを行っている。
また、個人宅などにてテイスティングのクラスなども行っている。講師でありながら、CEFPPA の講演者、ソムリエでもある。視野が多変広く、好奇心旺盛、そして知識の伝承に情熱を持っている。
酒ソムリエの資格も取得予定。
