2021年度 日本酒審査員

エリザベス・ラベィ

2015年よりジュリア・スカヴォ氏による数々のマスタークラス、講習を受け、テイスティングの知識を深めてきた。
日本の洗礼された文化に惹かれ、東京出身の友人と共に何度も初日の出を拝みに日本を訪れ、その際に日本酒に出会った。以来、数々の日本酒を試飲し、製造方法やその特徴について学んできた。WSET日本酒を取得後、日本酒をより広めるべく、飲食関係のプロフェッショナルを顧客として商工会議所にて働いている。