2018年度 審査員

Matthias MEYNARD

マティアス・メナール

シェフソムリエ
Shangri-La Hôtel paris

パリのホテルクリヨンのレストラン Les Ambassadeurs (2つ星)でコミ・ソムリエとして4年間 David Biraud, Antoine Petrus の元でキャリアをスタートさせる。
次にレストラン Le Meurice (3つ星)でソムリエ、アシスタント・ソムリエとして Estelle Touzet の元で働く。
何年かこの評価の高いレストランでの経験後、レストラン Lasserre でシェフソムリエとして Antoine Petrus と Nicolas Vialettes と共に3年間勤務。
2年前から、パレスホテル、ホテルシャングリラパリで3人のソムリエを率い、シェフ・ソムリエとして活躍中。

後援

Ambassade du Japon en France 在仏日本国大使館

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

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一般社団法人awa酒協会

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