2018年度 審査員

Martin JEAN

マルタン・ジャン

アシスタントシェフソムリエ
Domaine les Crayères

ディジョンでソムリエをスタートさせ、ボーヌの隣にあるホテル levenois でコミソムリエとして働く。
次に courchevel に行き、la Sivolière でソムリエとして働く。生まれ故郷であるシャンパーニュのアルデンに戻り、2星シャトー・レストラン Domaine des Crayères でソムリエとして働く。2年前からアシスタント・シェフソムリエとして働いている。
熱心で、自分に投資を惜しまず、謙虚で、日本酒のような新しい発見が好き。

後援

Ambassade du Japon en France 在仏日本国大使館

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

ダイヤモンドスポンサー

一般社団法人awa酒協会

高知県