Benoit ROUMET
Saké Sommelier, Journaliste (V&S News, Cavistes & Co, Vino.be)
Diplômé du Master of Science de l’OIV, j’ai créé et développé le BIVC (Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre) pendant plus de 25 ans, faisant croître, avec les professionnels élus, une structure à taille humaine, au service des vignerons et négociants du Centre-Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly pour ne citer que les AOC les plus connus).
En 2020, j’ai créé SakeLoire, une structure qui accompagne les entreprises viticoles mais également des sakaguras (producteurs de saké). Je distribue des sakés au niveau régional depuis 2022.
Correspondant pour VS News et Cavistes & Co, j’ai participé également au développement de VinoVirtual, salon virtuel pour les professionnels des vins et spiritueux.
Depuis le 1er décembre 2020, je suis l’ambassadeur pour la France du Concours Mondial de Bruxelles.
