Fernand PERROUD
SSI Certified International 2017 Kikisake-Shi London
SSA Certified Sake Sommelier London 2017
Certified Sake Professional by John Gauntner Tokyo 2018
Certified Advanced Sake Professional by John Gauntner Tokyo 2019
Le monde du Saké est une porte d’entrée magnifique pour découvrir la richesse extraordinaire de la culture japonaise.
En prime, le Saké permet de sublimer, avec délicatesse et respect, les saveurs et le savoir-faire admirables de la gastronomie française.
Après avoir dégusté beaucoup de Sakés et avoir rencontré de grands professionels du Saké du monde entier, au Japon et en Europe, j’aimerais à mon tour, avec humilité mais détermination, partager mon plaisir pour cette boisson unique en son genre et contribuer à son rayonnement.
The world of Sake is a splendid gateway to the extraordinary richness of Japanese culture.
As a bonus, Sake allows to sublimate even more, with delicacy and respect, the admirable flavors and unique know-how of French gastronomy.
I have tasted a lot of sakes and met great Sake professionals from around the world, in Japan and Europe.
Now it is the right time for me to contribute to its success with humility but determination, by sharing with as many people as possible the enjoyment that this unique beverage can be.
