ジュリア・スカヴォ
コンサルタント
Julia Scavo DipWSET
数学の修士号を取得後、ガストロノミー、ワイン、ソムリエ業に情熱を抱く。Suze-la-Rousse のワインの学校にて「感覚的な分析とテイスティング」という新たな分野の勉強を開始、12年前にリヨンでソムリエMCの資格、次いでワインのBTCの資格を取得した。
ICOP Aubagneにてスピリッツと飲料を学び、WSET の資格を取得、現在はDipWSET ワイン レベル4をGérard Basset記念賞とともに取得している。
近年でのWSETのワイン部門レベル4 での成績は、ヨーロッパ、アフリカ、中東の中で最高点だったとして、再びIWSCトロフィーを受賞した。現在もInstitute of Masters of Wine の候補者として学び続けている。
WSET レベル1と2の公認エデュケーターでありSSA酒ソムリエの資格も取得している。日本酒では WSET 日本酒のレベル1も取得しており、2017年からKura Masterの審査員を務めている。
IVDP （Instituto dos Vinhos do Douro e Porto）の公認エデュケーターでもある。
2012年セントラル・ユーロピアン優勝、2013年＆2017年ヨーロッパ最優秀ソムリエコンクール3位、2013年世界ソムリエコンクール第5位、2017年ASI金賞、2017年マスター・オブ・ポルト、2018年ルーマニア・ソムリエ最優秀賞、2018年バルカン・ソムリエ・チャレンジ準優勝、2018年フランスのルイナール・ソムリエ・チャレンジ優勝、2019年世界ソムリエコンクール第7位、そして2022年フランス国家最優秀職人コンクールのファイナリスト。
