2023年度 日本酒審査員

オドレイ・ブリュジエール

シェフ・ソムリエ
Le Clarence

南仏のSaint-Rémy-de-Provence のFanny Rey 氏のミシュラン1つ星レストラン、Mas du Langoustier にてソムリエとして働いた後、パリのレストランOrigines、ミシュラン2つ星のClarence でシェフ・ソムリエとして活躍した。現在は新たなプロジェクト、フランスのワイン生産者を訪れるツアーを企画している。