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Laliqueグループのシェフ・ソムリエ、ワイン責任者。 新たな可能性の発見を与え、また限界に挑戦し続けていることが自身の強み。 2012年のフランス最優秀ソムリエであり、ソムリエとして国家最優秀職人賞(MOF)を2015年に受賞。 テロワールへのビジョンとすべての人への共有が自身の哲学である。