ロメン・イティス

Laliqueグループのシェフ・ソムリエ、ワイン責任者。
新たな可能性の発見を与え、また限界に挑戦し続けていることが自身の強み。
2012年のフランス最優秀ソムリエであり、ソムリエとして国家最優秀職人賞（MOF）を2015年に受賞。
テロワールへのビジョンとすべての人への共有が自身の哲学である。