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健康食品の研究、マーケティングの資格を取得後、化粧品会社の研究を行い、その関係で2015年より2年間日本へ赴任した。 日本滞在中、日本食レストランで、また保湿効果のある化粧品成分として日本酒に出会い、数々の酒蔵を訪れた。 2018年にリヨンでのSSAの研修に参加し、酒ソムリエの資格を取得。2019年に自身の会社 Oryzake をマルセイユにて設立し、イベントの開催、移動式日本酒バーを使ってのテイスティングなどを行っている。
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