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Ducasse Parisのシェフソムリエ。剣術をきっかけに日本に情熱を傾けるようになる。2020年に日本に渡り、名古屋の萬乗醸造で蔵人として日本酒と関わる予定。Kura Masterは昨年に続いての審査員。
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