2018年度 審査員

Jérémie GUIRAUD

ジェレミー・ギロー

シェフソムリエ
La réserve de Beaulieu

6年間をイギリスのレストランで働き、その内4年以上をシェフソムリエとして星付きレストラン Lords of the Manor で勤務。
この経験を活かし、マスターソムリエとWSETの資格を取得。
2年前からシェフ・ソムリエとして星付きレストラン Réserve de Beaulieu に従事している。
料理と文学の二つに情熱を注ぐ。ブログを書いており、英語雑誌の Glass of bubbly というスパークリングワインに特化した雑誌も執筆をしている。

後援

Ambassade du Japon en France 在仏日本国大使館

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

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一般社団法人awa酒協会

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