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ソムリエ SASU BERTRAND BIJASSON “AUX GRAINS NOBLES”
レストラン関係について勉強した後、様々な星付きレストランで働き、10年間レストラン責任者として、8年間を Libourne のホテル・メルキュールのワインバーで働いた。 2016年12月に自身の会社(ソムリエコンサルタント、イベントオーガナイズ、講師)を立ち上げた。