エドモン・ガセー
2011年-2013年 ジョルジュサンクのコミ・ソムリエ
2013年-2015年 ミュンヘン、Königshof Munich にてソムリエ
2015年-2017年 ジュネーブ、Beau Rivage にてアシスタント・シェフソムリエ
2017年-2018年 ジュネーブ、Mandarin Oriental にてシェフソムリエ
2018年-2020年 ローザンヌ、Beau Rivage Palace にてシェフソムリエ
2021年- 現在 バランス、ミシュラン三ツ星レストラン Maison PIC にてシェフソムリエ
