2024年度 日本酒審査員

Kevin PASTANT ケヴィン・パストン

Chef sommelier, Consultant, Directeur de restaurant, Saké Sommelier, Sommelier
Fair Spirit

ソムリエ、サービス、ミクソロジーなどのポストでホテルやレストラン業界で10年以上の経験を持つ。パリ、ロンドン、ミラノ、上海、香港、ジュネーブに住んだことで、幅広い視野と文化的多様性が身につき、スピリッツに関する感性や知識を深めた。日本への情熱から、自然と日本酒とその文化に魅了され、日本酒ソムリエのタイトルも持っている。