第1条 主催者
Kura Master協会（Association de Kura Master）
9 rue des Capucines 75001 Paris France
電話:+33 (0)1 4028 4265
Eメール:info@kuramaster.com
第2条 審査対象
国内、海外問わず、合法的に製造免許を受けて製造・販売している日本酒、またはSAKEであること。
日本酒とは日本で製造されている日本酒（Japanese Sake）、SAKEとは日本以外で製造されている日本酒を指す。
第3条 カテゴリー（部門）、エントリー条件
2025年度は、サケ スパークリング部門、純米大吟醸酒（1-35%）部門、純米大吟醸酒（36-50%）部門、純米酒（51-65%）部門、純米酒（66-100%）部門、大吟醸酒部門、クラシック酛部門、古酒部門の合計8カテゴリーにて行う。
- サケ スパークリング部門：
アルコール度数10度以上(10度を含む) で米、米麹、水だけを原料とし、ガス圧は
20℃で3.0バール以上であること(フランスの一般的なクレマンレベルのガス圧以上とする)
2025年度に関しては常温で流通可能な生酒商品も出品可
（ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒のこと）なお、以下のものはこの部門には出品できない。
- アルコールを添加したもの
- 純米大吟醸酒（1-35%）部門：
35%以下(35%を含む) の精米歩合で醸造用アルコールを添加していないもの。
貴醸酒は原料の清酒が純米酒であるもの。
2025年度に関しては常温で流通可能な生酒商品（ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒）も出品可能。なお、以下のものはこの部門には出品できない。
- 3年以上の古酒・長期熟成酒で熟成期間の半分以上を10℃以上（室温）で貯蔵したもの（古酒部門への出品となる）。
- にごり酒（うすにごり含む）
- 純米大吟醸酒（36-50%）部門：
36%以上50%以下(50%を含む) の精米歩合で醸造用アルコールを添加していないもの。
貴醸酒は原料の清酒が純米酒であるもの。
2025年度に関しては常温で流通可能な生酒商品（ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒）も出品可能。なお、以下のものはこの部門には出品できない。
- 3年以上の古酒・長期熟成酒で熟成期間の半分以上を10℃以上（室温）で貯蔵したもの（古酒部門への出品となる）。
- にごり酒（うすにごり含む）
- 純米酒（51-65%）部門：
51%以上65%以下(65%を含む) の精米歩合で醸造用アルコールを添加していないもの。
貴醸酒は原料の清酒が純米酒であるもの。
2025年度に関しては常温で流通可能な生酒商品（ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒） も出品可能。なお、以下のものはこの部門には出品できない。
- 3年以上の古酒・長期熟成酒で熟成期間の半分以上を10℃以上（室温）で貯蔵したもの（古酒部門にご出品をお願いします）。
- にごり酒（うすにごり含む）
- 純米酒（66 -100%）部門：
66%以上 (66%を含む) の精米歩合で醸造用アルコールを添加していないもの。
貴醸酒は原料の清酒が純米酒であるもの。
2025年度に関しては常温で流通可能な生酒商品（ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒）も出品可能。なお、以下のものはこの部門には出品できない。
- 3年以上の古酒・長期熟成酒で熟成期間の半分以上を10℃以上（室温）で貯蔵したもの（古酒部門にご出品をお願いします）。
- にごり酒（うすにごり含む）
- 大吟醸部門：
50%以下の精米歩合(50%を含む) で醸造用アルコールを添加した大吟醸酒。
2025年度に関しては常温で流通可能な生酒商品（ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒）も出品可能。なお、以下のものはこの部門には出品できない。
- 3年以上の古酒・長期熟成酒で熟成期間の半分以上を10℃以上（室温）で貯蔵したもの（古酒部門への出品となる）。
- にごり酒（うすにごり含む）
- クラシック酛部門：
菩提酛、水酛、生酛、山廃酛で仕込んだ清酒。
精米歩合及び醸造用アルコールの添加の有無を問わない。
2025年度に関しては常温で流通可能な生酒商品（ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒）も出品可能。なお、以下のものはこの部門には出品できない。
- 古酒部門に該当する商品
- にごり酒（うすにごり含む）
- 古酒部門：
3年以上の古酒・長期熟成酒で熟成期間の半分以上を10℃以上（室温）で貯蔵したもの。
貴醸酒及び醸造用アルコールを添加したものも出品可。
2025年度に関しては常温で流通可能な生酒商品（ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒）も出品可能。なお、以下のものはこの部門には出品できない。
- にごり酒（うすにごり含む）
- 発泡酒
第4条 エントリー条件
- ボトル詰めされた日本酒。詰め替えなしで720-750mlとする。（500mlも可とする）
サケスパークリング部門、古酒部門へのエントリーのみ、詰め替えなしで300ml〜750mlを可とする。 - 1社（蔵元）から、エントリー本数の制限なし。
- 国内、海外問わず、法的に製造・販売されている日本酒であること。
また、再使用できない打栓方式で封かんされていること。 - 日本産の日本酒については、日本における現行法令に合致したもの。
- EU加盟国産の日本酒については、EUにおける現行法令に合致したもの。
- その他の場合は、生産国における現行法令及び第三国への輸出規則に合致したもの。
*フランスで行われる日本酒コンクールであるため、ラベルに表記されているカテゴリー表記ではなく、Kura Master協会が指定した上記の精米歩合に準じることとする。
第5条 サンプル
登録対象である各日本酒は、次の通りに提供されなくてはならない。
- 出品酒1点あたり720-750ml各2本、500ml各3本。
サケ スパークリング部門、古酒部門へのサンプルのみ、小瓶（300ml）を可とするが、1点あたり 各4本。 - 日本酒サンプルは、エントリー要項に記載された日程に、酒文化研究所から連絡される東京の指定倉庫に到着すること。
- 規定に合致しないサンプルについては、申込者に連絡後、処分されることになる。
サンプルの所有権については、Kura Master協会のものとなる。 - エントリー番号貼付けに関しての注意事項：基本的にエントリー番号を首かけ札に記載して、ボトルにかけて出品することとする。（後日に写真を撮る際の必要措置）
- ラベルを英語（フランス語で既にお持ちの場合、フランス語での記載も可）を首かけ札に記載して、ボトルにかけて出品することとする。英語またはフランス語でのラベル記載内容は
1）審査番号
2）都道府県
3）会社名
4）商品名
5）アルコール度数
6）部門
とする。
第6条 参加資格
このコンクールには、以下に挙げる日本酒業界のプロが参加できる。
日本酒生産者、酒造会社経営者、協同組合団体、生産者団体 生産も行うネゴシアン、日本酒酒販店、日本酒インポーター。
第7条 エントリー
Kura Master公式サイトwww.kuramaster.comからオンラインで申し込むこととする。
参加費: 出品酒1点当たり307ユーロ
(上記に日本からパリへの配送費用、通関諸経費、関税、酒税を含む)
支払い方法：クレジットカード決済(Visa、Master Card、American Express)
注意事項：
- いかなる場合においても、（自然災害や、やむをえない事故などによりコンクール開催が不可能な状況を含む）出品受付後の払い戻しは不可とする。
- 入力頂いたエントリー内容は、結果発表や表彰状などにそのまま使用される。
当協会は、エントリ―当事者による誤字や判読不能の文章を修正する責任は負わないものとする。
第8条 審査委員
フランス国家が最高職人の資格を証明するMOFの保有者をはじめ、フランスの一流ホテルの トップソムリエやバーマン、カービスト またレストラン、ホテル、料理学校関係者など飲食業のプロフェッショナルで構成される。審査員は、次の項目を Kura Master運営委員会に提出する。
- 身元情報（姓名、住所、電話番号、メールアドレス）
- 職業・雇用者名・役職
第9条 審査方法
- 日本酒はブラインドされた状態で、各審査員にサービスされる。
- 審査温度：室温（15℃前後，サケスパークリング 8-10℃）のサービスで審査。
- 使用グラス：ワイングラス。
- 評価方法：100点満点の加点法
点数の算出は当審査委員会の責任において行われる。
審査員の決定に対する異議申立ては認められない。
日本酒サンプルの開栓は当運営委員会が行う。
第10条 表彰
Kura Master日本酒コンクールは、下記の賞を授与する。
プレジデント賞、審査員賞、特別賞 アリアンス ガストロノミー賞、プラチナ賞、金賞。
表彰状にはコンクール名と受賞名が記載される。
*このコンクールは、フランス政府の競争・消費者問題・詐欺防止総局（Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des frauds : 以下「DGCCRF」）で定められている、提出された出品酒の総数の内、33%が受賞できるという規定に基づいて賞を決定する。
第11条 結果
特別賞 アリアンス ガストロノミー賞、審査員賞、プラチナ賞及び金賞の結果は 2025年6月10日（火）にKura Master公式ホームページ上で発表されると同時に、各マスコミに向けて発表される。
プレジデント賞の発表は授賞式で行われ、9月24日（水）に在フランス日本国大使公邸にて開催予定。
第12条 受賞メダルデータの活用
- 受賞メダルデータは、各種プロモーションとして活用できる。
- 受賞メダルデータは、受賞した日本酒のみで使用可能（ボトルの大きさ違いも使用可能）とし、他の商品には使用できない。
- 受賞メダルデータの提供期限は、受賞した日から3年後のコンクール前日までとする。
第13条 Kura Masterのメダルデータ及び名称
Kura Masterのメダルデザインや名称は、Kura Master協会の独占的所有物である。いかなる形で あれ、ラベル、賞状、広告媒体への複製、或いはインターネット上での掲載などに関しては、 当運営委員会の特別許可がない場合、一切禁止とする。違反が確認された場合は、その使用者及び印刷業者に対して法的措置を講じる可能性がある。
