2024年度 日本酒審査員

Gabriel BÉTOULE ガブリエル・ベトゥール

Sommelier
Ritz Paris


ビストロノミーでの経験を積み、特にレストランVantreで初めてのキャリアをスタートさせた。その後、ビアリッツのLa Table d’Aurélien Largeauで活躍し、2023年初めにパリに戻り、ミシュラン1つ星レストランApiciusや2つ星レストランDavid Toutainでの経験を経て、2024年3月からリッツ・パリでソムリエの責任者を務める。

後援

Ambassade du Japon en France 在仏日本国大使館

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

ダイヤモンドスポンサー

一般社団法人awa酒協会

岐阜県酒造組合連合会

Maison Richard

Le vin en tête

長期熟成酒研究会

佐賀県