2023年度 日本酒審査員

Pascal OBRECHT

パスカル・オブレヒト

講師・トレーナー
Lycée Hôtelier A. Dumas à ILLKIRCH 67400

1988年からアルザス地方のIllkirchにあるA. Dumas ホテル高等学校レストラン講師を務める。テーブルサービス、テイスティング、飲み物や製品のマーケティングなどを教えている。

Trophée Malongo、AVPA(農産物振興局)、M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)ロースター、コーヒー教育など、研修やコンクールを通じてコーヒーの世界と深く関わっている。

2007年M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)テーブルサービス部門で受賞。

2009年フランベ世界大会第2位

技術五輪国際大会 WorldSkills フランス – レストランサービス: 2019年カザン(ロシア)で Louis Cozette氏とともに銀メダル、2022年ルツェルンでDylan Werner氏とともに金メダル。

ベイルート(レバノン)のHORECAで「The Art of Service」コンクールの審査員長を務める。

多くのコンクールで審査員を務める:M.A.F(フランス国家最優秀研修生賞)テーブルサービス、M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)ロースター、M.O.F.テーブルサービス、Trophée Mille、WorldSkills International 等

MAF、Malongo杯、WorldSkills International、Haeberlin杯、Georges Baptiste杯、TCDRE杯、 Chapoutier杯 などといった数々のコンクールでの講師も務める。

後援

Ambassade du Japon en France 在仏日本国大使館

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

ダイヤモンドスポンサー

一般社団法人awa酒協会

岐阜県酒造組合連合会

Maison Richard

Le vin en tête

長期熟成酒研究会

佐賀県