2023年度 日本酒審査員

Yoan GANDON

ヨアン・ゴンドン

ソムリエ
Frida Restaurant

ホテル、レストランでの資格を取得後、Saint Clair le Traiteur のPavillon Dauphine のオープン・イベントに1年間携わった。
その後、サロン・ド・テのマネージャーとして活躍。後ボルドーに移住、その際に特に好きだったワインへと方向転換した。
ボルドーのISVV (Science Institute of Vine and Wine) で1年間講習を受け、ワイン農園で2年修行した後、2021年5月からボルドーのレストラン Frida でシェフ・ソムリエを務めている。

後援

Ambassade du Japon en France 在仏日本国大使館

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

ダイヤモンドスポンサー

一般社団法人awa酒協会

岐阜県酒造組合連合会

Maison Richard

Le vin en tête

長期熟成酒研究会

佐賀県