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皆様こんにちは。 アレクシ・モレーヴと申します。現在ソムリエになるべく研修を受けています。この研修ではソムリエ協会ヴァレ・ド・ラ・ロワール地方支部の会長、ダヴィッド・フォンテーヌ氏の下で学んでいます。ガストロノミー・レストラン、l’épine で働いており、今回、日本の素晴らしい産物を知れることを嬉しく思います。