ガエル・ブース
皆様こんにちは。
今回は Kura Master への3回目の参加ができる事をとても嬉しく思います。
マレーシア、ブラジル、リビアにて、フランス大手の会社(Alstom、Areva)のために事業開発者として働いた後、OIV (国際ブドウ・ワイン機構)の修士号を取得しました。
これまでに27ヵ国を訪れ、3000ものワインの試飲をしてきました。
日本では山梨県でグレイスワインなどを訪れ、古酒について学びました。また、東京では、獺祭バー23で開催された、代表取締役の桜井和宏氏による試飲会に参加しました。
現在は試飲会などもしつつ、winetechのスタートアップ企業などと技法の開発を中心に活動しています。
どうぞよろしくお願いします。
