2021年度 日本酒審査員

Julien LABRUYERE

ジュリアン・ラブリュイエール

皆さん、こんにちは。

私はディナールのホテル高等学校を卒業後、レストラン、タイユヴァン(Taillevent)にて Pierre Berot 氏 の下で働きました。その後ブルターニュへ戻りディナールのホテル Castelbrac のシェフ・ソムリエとして勤務し、現在はミシュラン一つ星の La Table de Breizh Café(日本食のレストラン。20銘柄ほどの日本酒を提供している)にて3年前より働いています。Kura Masterに大変興味をもっており、日本酒、また日本文化についてより知識を深めて、広めていきたいと考えています。

心をこめて

ジュリアン・ラブリュイエール

後援

Ambassade du Japon en France 在仏日本国大使館

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

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