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2020年度 審査員
マニュエル・ペイロンデ
2008年フランス最優秀ソムリエコンクール優勝、2011年M.O.F. (国家最優秀職人章)ソムリエ受賞。
現在はワインサロン・販売会社CHAIS D’OEUVREの設立者の1人であり、経営者。