Catégorie : Concours

Toute l’équipe de l’Association Kura Master est heureuse de vous annoncer que malgré la situation sanitaire dans laquelle nous restons cette année en raison du coronavirus, nous avons enregistré une fois encore, un nombre d’inscriptions supérieur à celui de notre édition précédente.

Nous avons enregistré 1110 sakés dans les 5 catégories composant notre concours « SAKÉ » (contre 960 pour le même nombre de catégories en 2021), et 193 boissons dans les 8 catégories qui forment notre concours alloué aux « HONKAKU-SHOCHU & AWAMORI » (contre 164 pour 6 catégories l’année dernière).

L’édition 2022 de Kura Master aura lieu le 23 mai 2022. Nous espérons que les membres de nos deux jurys feront de nombreuses et belles découvertes parmi les différents produits que les kuramoto leur présenteront cette année.

Par ailleurs, nous continuons d’œuvrer au quotidien pour promouvoir la qualité exceptionnelle des boissons produites par les brasseries japonaises et faire en sorte que celle-ci soit de plus en plus reconnue dans le monde entier. C’est dans cette optique qu’à travers l’organisation de différentes dégustations, cette année aussi, Kura Master veillera à offrir au public français des opportunités de savourer sakés, honkaku-shochus et awamoris en accompagnement de plats et aliments français qui lui sont familiers afin de lui faire prendre conscience des nombreuses potentialités d’accords offertes par les boissons japonaises.

Nous vous remercions par avance pour votre précieuse collaboration et pour tout le soutien que vous serez susceptibles de nous apporter.

Le Comité de l’Association Kura Master


Le Comité d’Organisation de Kura Master (dont le siège est situé à Paris et dont le président est M. Miyagawa Keiichiro) a eu le plaisir d’annoncer le 20 septembre dernier, à 12H30 (soit 19H30 au Japon), dans les locaux du prestigieux palace parisien Hôtel de Crillon, les Prix du Président et les Prix du Jury des deux concours, le Kura Master Saké et le Kura Master Honkaku-shochu & Awamori.
Lire la suite


Le 12 juillet dernier s’est tenue la cinquième édition du Concours de Saké Japonais Kura Master à Paris, dans les locaux de l’Espace Charenton. À cette occasion et pour la première fois dans l’histoire de cet évènement, un deuxième concours autour du Honkaku-shochu & de l’Awamori a été organisé en parallèle.

Lire la suite


Le concours


La 5ème édition du Concours de Saké Japonais Kura Master s’est déroulée le lundi 12 juillet à Paris (dans les locaux de l’Espace Charenton). Cette année encore, toutes les dispositions de prévention exigées par la situation sanitaire liée au coronavirus ont été prises et respectées. Pas moins de 72 sommeliers, parmi les plus grands représentants de la profession en France, exerçant dans les établissements les plus prestigieux, au premier rang desquels Monsieur Xavier THUIZAT, chef sommelier à l’Hôtel de Crillon, ont participé à cette aventure et ont dégusté 960 sakés différentes (contre 824 l’année précédente). À l’issue de cette grande dégustation, réalisée dans des conditions idéales, 26 sakés ont été retenues pour une deuxième session qui a servi à déterminer le TOP 16 du Jury.

Lire la suite


Chers Kuramoto-sama, 



Le lancement de notre nouveau concours Kura Master 2021 « Honkaku Shochu & Awamori » s’annonce d’ores et déjà extraordinaire !



En effet, vous nous avez fait l’honneur de répondre présent pour participer à cette nouvelle édition qui est une première en France, je vous en remercie très chaleureusement. 



Grâce à votre savoir-faire, à la qualité et la diversité de vos Honkaku Shochu et Awamori, associé au jury d’exception réuni pour cette grande occasion, nous allons mettre en lumière cet élixir magnifique et chargé d’histoire.



J’ai hâte de déguster tous vos beaux produits et de commencer cette belle aventure ensemble, je suis très honoré de la mission qui m’est accordée, je saurais m’en montrer un fervent représentant.



Votre passion, et votre travail sauront être mis en avant lors de ce concours, j’en suis convaincu.

Je vous souhaite à tous le meilleur, en attendant de vous retrouver le 12 juillet prochain.

Merci beaucoup.
 

Président du Jury
Honkaku Shochu & Awamori

Christophe DAVOINE


Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

JNTO - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Reserve Sake Association

SAGA BAR