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Sommelier, Professeur Lycée hôtelier François Rabelais
2017年からHôtelier François Rabelais à Dugny高校でホテル・レストラン業のサービスに関する技術の認定教授。 2007年からソムリエを務め、Val de Loire地方のソムリエ協会の秘書。 Georges Baptiste杯のフランス準優勝者。
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