2024年度 日本酒審査員

Alexandre THIL アレクサンドル・ティル

Chef de rang
Domaine de Châteauvieux


仕事に対して好奇心を持ち、情熱を注ぎ、常に学び、成長し続けようとしています。挑戦が好きで、コンペティションでは自分のベストを尽くし、限界を超えてスキルを向上させる素晴らしい機会だと感じています。ユニークな経験を求めて、「フランス優秀見習い」のコンテスト、「テーブルサービスの芸術と技術」部門に参加し、2021年にコーチとともに優勝しました。
Esteban Valle氏とともに、Domaine de Châteauvieuxで高級料理の厳しさとホール技術の芸術を磨き続けています。

後援

Ambassade du Japon en France 在仏日本国大使館

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

ダイヤモンドスポンサー

一般社団法人awa酒協会

岐阜県酒造組合連合会

Maison Richard

Le vin en tête

長期熟成酒研究会

佐賀県