デンニ・ドルフィ
WSET Sake の認定講師で、パリの日本酒教育機関「L’École des Maîtres du Saké Paris」の共同創業者でもある。Vinexpo Paris、HEC Business School Paris にてゲストとして招待され、日本酒についての講演を行った。JSS Academy 東京にて研修を受けた後、SSI東京、SSAロンドンの認定を受け、2017年の第1回目からKura Master の審査員を務めるなど、日本酒・ワインの分野で国際的なコンクールに参加している。AIS Associazione Italiana Sommelier卒業。
