Jury Honkaku-shochu & Awamori 2021

Guillaume FERRONI

Guillaume FERRONI

Issu du monde du bar et spécialiste en spiritueux anciens. J’ai créé les bars Carry Nation, Bar Dans Les Arbres et l’Atelier à Marseille (dont je suis toujours propriétaire).
J’ai également créé Maison Ferroni qui est productrice de spiritueux (rhum Ferroni, Gin Juillet, Pastis Château des Creissauds, etc…).
J’interviens également entant que consultant pour les grandes maisons de spiritueux.

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Kochi Prefecture