Jury 2022

Laurent VANDEN BAK

Après avoir géré pendant 4 ans ma propre entreprise d’import de saké japonais en Belgique, j’ai intégré Nishikidôri développer et promouvoir notre sélection de saké : gestion des produits, suivi de l’évolution du marché mais surtout conseiller les clients et leur proposer des accords en adéquation avec leur style de cuisine. Mon titre de saké sommelier me permet de transmettre les bonnes informations aux professionnels de la cuisine et de faire découvrir le saké aux sommeliers “de vin“ les plus réputés de France.

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Kochi Prefecture