Fanny HEUCQ
Née à Reims en 1977, Fanny est fille de vigneron de la Vallée de la Marne. Elle passe toute sa jeunesse sur le domaine familial, rythmée par la vigne. Après un bac scientifique, elle est admise dans une grande école de commerce puis s’oriente vers le marketing. Elle décide alors de mener sa carrière au sein de grands groupes internationaux pendant 10 ans, notamment chez Gillette, 3M et Olivetti. En 2012, alors directrice marketing, elle décide pourtant de changer radicalement de direction pour revenir à ses racines et à sa passion : le champagne.
Forte de sa double culture, elle décide de faire découvrir au grand public la diversité des vins de champagne à travers la mise en avant du travail d’artisans vignerons. Elle crée dilettantes, à la fois boutique et bar à dégustation, au cœur de St Germain des prés. Elle y propose une sélection de 140 champagnes de terroir et d’auteurs, avec la possibilité de déguster tout au long de la journée, le champagne élaboré par 25 vignerons de talents dans sa magnifique cave voutée du XVII ème siècle.
En 2015, elle revient progressivement sur le domaine familial en Champagne pour soutenir le passage en bio et en biodynamie et la mise en avant du cépage meunier.
